Banyak laporan berita memberitakan bahwa roti panggang dan kentang panggang adalah karsinogenik.
Klaim ini datang setelah satu studi menunjukkan zat kimia yang disebut akrilamida yang dibuat saat makanan bertepung dimasak dalam waktu lama bisa merusak DNA pada sel hewan.
Namun, Cancer Research UK mengatakan bahwa penelitian yang berbeda pada manusia tidak menunjukkan tanda-tanda yang jelas dan konsisten mengenai peningkatan risiko kanker.
sumber:
jpnn.com
