Di Yunani kuno, kale adalah sayuran favorit yang digunakan untuk membantu rematik, visi dan ingatan.
Di zaman modern, kita sekarang tahu bahwa kale memiliki salah satu kepadatan nutrisi tertinggi dari sebagian besar makanan.
Kale mengandung lemak omega-3 yang mendukung otak.
Kale juga merupakan sumber lutein yang sangat baik, pigmen tumbuhan yang ditelitkan oleh penelitian bisa membantu menjaga fungsi otak yang sehat serta meningkatkan pembelajaran dan memori.
sumber:
jpnn.com
